La torta allo yogurt è un dolce semplice e versatile e in questa versione dietetica che si prepara in soli 5 minuti è ancor più buona.
La torta allo yogurt è un dolce versatile e apprezzato da molti per la sua semplicità e velocità di preparazione. Questo dessert non solo soddisfa il palato, ma è anche un’opzione più leggera rispetto ad altre torte, grazie all’uso dello yogurt al posto di ingredienti più calorici come il burro. Inoltre, la torta allo yogurt si presta a numerose varianti, permettendo di personalizzarla secondo i propri gusti e preferenze alimentari.
Con pochi ingredienti e un po’ di creatività, è possibile realizzare una torta che non solo soddisfa il desiderio di dolcezza, ma che si inserisce perfettamente in una dieta equilibrata. Scopriamo come realizzare un dolce buonissimo in poche mosse.
La ricetta base della torta allo yogurt dietetica: semplicità e bontà
La ricetta base per preparare la torta allo yogurt è estremamente semplice e richiede pochi ingredienti, molti dei quali sono probabilmente già presenti nella vostra dispensa. Per dosare gli ingredienti si usa la misura “a vasetto” e cioè l’utilizzo del contenitore dello yogurt come unità di misura. Questo rende la preparazione ancora più immediata e senza bisogno di bilance. Gli ingredienti principali includono:
- un vasetto di yogurt bianco o aromatizzato
- tre uova
- due vasetti di zucchero
- tre vasetti di farina
- un vasetto di olio di semi
- una bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Procedimento
- Per iniziare, si rompono le uova in una ciotola e si aggiunge lo zucchero, mescolando con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Successivamente, si incorpora lo yogurt, mescolando bene per amalgamare il tutto.
- A questo punto, si aggiunge l’olio di semi, continuando a mescolare per ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, si setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, per poi incorporare gradualmente queste polveri al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
- Una volta ottenuto un impasto liscio e omogeneo, si trasferisce in una teglia imburrata e infarinata, oppure foderata con carta da forno.
- La torta va cotta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-35 minuti, o finché non risulta dorata in superficie e uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- È importante non aprire il forno durante i primi 20 minuti di cottura per evitare che la torta si sgonfi.
Varianti e personalizzazioni
Oltre alla versione classica, la torta allo yogurt può essere arricchita con l’aggiunta di ingredienti extra, come gocce di cioccolato, frutta fresca o secca, oppure aromi come vaniglia o scorza di limone. Ad esempio, aggiungere delle gocce di cioccolato all’impasto conferirà al dolce una nota golosa che piacerà molto anche ai bambini. Se si preferisce un gusto più fresco, si può optare per l’aggiunta di mirtilli, fragole o pezzetti di mela, che non solo arricchiranno il sapore ma doneranno anche un tocco di colore al dessert.